Comer é viajar: Wiener schnitzel

Publicado em por Isadora

Acredito que esse seja o prato austríaco mais tradicional de todos, mas também é muito famoso na Alemanha e aqui na República Tcheca (com o nome de Řízek). É um bife fininho de carne de vitela (acho que o mais tradicional), frango ou carne de porco empanado com farinha de trigo, ovo e farelo de pão. Normalmente é acompanhado de purê de batatas, batatas cozidas ou batatas fritas.

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