Katak é um prato tipicamente búlgaro feito de iogurte de leite de ovelha, queijo de ovelha, manteiga e alho; todos ingredientes locais e muito consumidos na Bulgária. O prato é normalmente servido como prato principal e tem um sabor bem intenso.
O queijo sirene é um tipo de queijo fresco feito na Bulgária. Originalmente é um queijo feito com leite de cabra, mas às veze é encontrado com combinações de leite de vaca e de ovelha. Este queijo tem um sabor bem intenso e muito delicioso e é muito consumido em saladas, banicas e com batatas, … Mais Comer é viajar: queijo sirene
Banica é uma massa folhada que pode ter recheio salgado ou doce e é muito popular na Bulgária. É feita em diferentes tamanhos, mas quase sempre redonda, com rolos de massa recheada. O recheio mais comum é o salgado, com queijo sirene e é uma opção comum de ser servida no café da manhã.
Os búlgaros são muito orgulhosos do iogurte búlgaro: ele é único no mundo graças à bactéria Bacillus Bulgaricus, encontrada apenas na Bulgária. O Ayran é uma bebida feita a base de iogurte búlgaro e água, uma combinação surpreendentemente leve e refrescante para os dias de verão. Existem algumas variações desta bebida também na Turquia e … Mais Comer é viajar: Ayran
A Salada Shopska é um dos pratos mais tradicionais da cozinha búlgara, pois leva ingredientes cultivados no país que por sorte ainda tem uma zona rural bem extensa e por isso, os sabores ainda são bem autênticos e naturais. É uma salada bem leve, consumida principalmente no verão. Os ingredientes são: tomate, pepino, salsinha, pimentão e … Mais Comer é viajar: Salada Shopska
