Comer é viajar: Katak

Katak é um prato tipicamente búlgaro feito de iogurte de leite de ovelha, queijo de ovelha, manteiga e alho; todos ingredientes locais e muito consumidos na Bulgária. O prato é normalmente servido como prato principal e tem um sabor bem intenso.

Comer é viajar: Banica

Banica é uma massa folhada que pode ter recheio salgado ou doce e é muito popular na Bulgária. É feita em diferentes tamanhos, mas quase sempre redonda, com rolos de massa recheada. O recheio mais comum é o salgado, com queijo sirene e é uma opção comum de ser servida no café da manhã.